Belissima.se » Allmänt

Hit och dit

Isabel — Tue, 07 Feb 2012 19:19:28 +0000

Idag har vi gjort diverse bokningar och planerat upp våren, det firar med en tisdagsdrink hemma i soffan! I början av mars efter att jag varit min sväng till Sverige drar vi iväg över Altlanten. Hela mars kommer spenderas i NYC, underbat. Då vi planerat för att flytta i slutet av det här året och ha vårt fasta boende i Stockholm kommer vi inte ha någon tid till vara i USA på ett tag och har därför bestämt oss för att hyra ut lägenheten i ett år. Så nu blir det att åka och fixa i ordning för det. Från New York flyger vi direkt upp till Norrbotten och firar påsken, som i år förhoppningsvis kommer bjuda på lite mer snö än förra året… Hem till Spanien i mitten av April och efter det väntar en rad av besök, wiiie!

Super Bowl Sunday

Isabel — Sun, 05 Feb 2012 22:43:22 +0000

Laddat upp med några kalla och lite chips, ikväll är det uppesittarkväll med Super Bowl. Let’s go Giants!

Rysskyla och melodifestival

Isabel — Sat, 04 Feb 2012 21:21:01 +0000

Pest eller kolera? Stackars spanjorer i sina oisolerade stenhus med tvåglasfönster. Kallaste temperaturen på Costa Blanca sedan 50-talet och vi har för första gången haft minusgrder, vilket det annars aldrig ens har varit i närheten av. Just nu är jag glad över att vi bor i ett nybyggt hus med både golvvärme och AC med varmluft. Ja jag vet, nu kommer ni där uppe i norr att säga att det är väl inget, vi har minsann -40! Ja det är svinkallt, men nollgradigt här är också svinkallt, speciellt när man inte har kläder för det.

Nu blir det melodifestivalen, ja jag vet men det blir så när man bor utomlands och saknar Sverige. Alla livesända tillställningar blir roliga att titta på.

Iväg och hämta mat. Trycker på mig lite färg och försöker glömma kylan, snart är det vår!

Repris

Isabel — Thu, 02 Feb 2012 19:43:49 +0000

Förlåt Lotta men nu har jag varit i macaronstagen igen. Den här gången blev det rosa med hallon och vit choklad fyllning, nu i efterhand undrar jag varaför jag valde det, är ju inte alls så förtjust i vit choklad. Men det lät gott. Hur som är macarons faktiskt riktigt kul att baka och går ganska snabbt att få ihop.

UPDATE:

Så här gör jag mina macarons!

Macarons – ca 20 st

60g äggvita, uppdelat i två skålar
18g socker

75g fint malen mandel
75g florsocker

75g socker och 25g vatten till sockerlag

Valfri livsmedelsfärg

Dela upp äggvitan i två skålar med 30 gram i varje. Täck med plastfolie och låt stå framme i rumstemperatur ett dygn innan du börjar baka.

Mät upp 18 gram socker i en skål.

Sikta mandelmjöl och florsocker i en större skål. Rör om noga tills det är väl blandat och du fått ett fint “mjöl”.

Mät upp socker och vatten till sockerlagen.

Vispa upp 30 gram äggvita till ett mjukt skum och tillsätt 18 gram socker, lite i taget under vispning. Vispa på hög hastighet tills skummet blir fast och glansigt.

Blanda socker och vatten till sockerlagen i en liten kastrull. Sätt plattan på hög värme och koka upp. Koka tills temperaturen når 118 grader på en köks/godistermometer.

Under vispning på låg fart, häll den heta sockerlagen i marängsmeten . Detta måste göras ganska snabbt annars stelnar sockerlagen i kastrullen. Vispa marängen på medelhög fart tills den svalnat och blivit glansig, ca 5-10 minuter.

Rör i 30 gram äggvita i mandel och florsockerblandningen. Vill du lägga till färg gör du det här. Blanda försiktigt och vänd samman ingredienserna.

Vänd i marängen i mandelblandningen och rör försiktigt ihop till en jämn smet. Vispa inte men var noga med att det blandas ordentligt.

Häll smeten i en spritspåse med rund smal tyll och spritsa ut små klickar i 5-kronorsstorlek på en plåt med bakplåtspapper, jag använder ungsduk i silikon.

Efter någon minut ska de ha sjunkit ut och blivit släta. Låt macaronsen vila på plåten i ca 30 min tills de bildat ett skinn.

Grädda i mitten av ugnen i 150 grader (varmluft) ca 8-12 minuter.

Dra av bakplåtspappret från plåten och låt macaronsen stå och svalna. Lossa dem sedan försiktigt från pappret. De ska inte sitta fast, då är de inte riktigt färdiga.

Spritsa på en klick valfi fyllning på hälften av macaronsen och para ihop två och två.

KLAR!

(Låt macaronsen vila i kylen ett dygn innan du serverar så blir de ännu godare)

14 dagar

Isabel — Tue, 31 Jan 2012 15:40:43 +0000

Sitter och försöker planera lite inför min Sverigetur, 2 veckor kvar! Nu en sväng till Altea och handla, vill baka nya macarons med roliga fyllningar. Tyvärr finns det inte så mycket smakessenser att hitta här, man kanske kan beställa?

Patchwork

Isabel — Mon, 30 Jan 2012 22:25:21 +0000

Har just varit till Alicante en sväng igen. Såg något där förra veckan på en av mina absoluta favoritbutiker som jag inte riktigt kunde släppa. Även fast jag fantiserat om den till ett framtida projekt fick den följa med oss hem. Nu får den tillfälligt bo i vårt vardagsrum tills jag får ha den där den i mitt huvud är tänkt. Låter lite hemligt och klurigt, men det kommer bli bra ska ni få se.

5 minutes alone

Isabel — Sun, 29 Jan 2012 16:41:08 +0000

Igår var vi en sväng till Alicante och möbelspanade lite på rean. Idag ligger jag ute och bläddrar igenom en bunt med tidningar efter inredningsinspiration till mitt nästa projekt, njuter av lugnet och öser på med Nirvana och annan fin 70, 80 och 90-tals hårdrock. Vad vore livet utan musik.

Franskt

Isabel — Wed, 25 Jan 2012 17:03:23 +0000

Kan verkligen inte hitta kokosfett någonstans så jag får vänta med mina anisbröd till Göteborg. Istället tog jag mod till mig och testade dessa svårbakade små godingar. Får säga att jag är ganska förvånad över mitt första försök, de blev inte bara goda utan ser ju till och med fina ut! Nöjd.

Vinterbadare

Isabel — Mon, 23 Jan 2012 14:27:04 +0000

Även idag har vi legat en stund ute i solen. Johan pressade mig och slog vad om att jag inte skulle våga simma en ett varv, vilket resulterade i den här poolens historias tidigaste bad på året. Om det var kallt? FÖRBANNAT KALLT!

Sunny sunday

Isabel — Sun, 22 Jan 2012 15:14:45 +0000

Jag och Coco hänger ute på solterassen. Luften är inte särskillt varm men i solen steker det ändå på ganska fint. Känner att min nästintill genomskinliga hy är i starkt behov av lite färg, samma gäller nog för Coco…

Ansiktslyft

Isabel — Sat, 21 Jan 2012 21:19:21 +0000

Som ni kanske ser har det byggts om lite här på bloggen. Tyckte att det var dags för lite förnying så här i början av ett nytt år och Johan har såklart varit framme och hjälpt till. Vad tycks? Jag gillar det.

Award

Isabel — Fri, 20 Jan 2012 17:32:31 +0000

För någon dag sen fick jag en blogg-award av fina Ida som jag jobbade med hemma i Luleå innan vi drog ut i världen. Tack tack : ) Nu ska man nämna 5 bloggar med mindre än 200 unika läsare om dagen som man vill skicka vidare “awarden” till. Jag följer inte så många bloggar och har ingen aning om hur många läsare de har men de jag skulle vilja skicka vidare till är de jag har i mina länkar till höger.

Först min kära vapendragare Annie som skulle behöva skärpa sig när det kommer till bloggen, jag vet att livet som mäklare är busy men lite mer uppdateringar vill vi se. Nästa blir den glada och galna Belgienbaserade läraren Lotta som håller koll på kidsen på skandinaviska skolan i Bryssel. Fina Sussa som bor i Luleå och skriver om sin lilla familj på 3 som alldeles snart ska bli 4! Anette, uppfödare och ägaren till hela 6 st pomeranians och 1 Siberian Husky. Det är även hon som givit oss vår fina Coco, så vill ni läsa en massa om pommar ska ni kika in där. Och sist men inte minst, superduktiga fotografen och Johans kusin Anna. Här hittar ni inte bara fina bilder från fotojobb utan också en hel del snygg inredning!

Torsdag

Isabel — Thu, 19 Jan 2012 19:27:02 +0000

Annie har fått i gång mig att baka, sitter och pratar om massa goda grejer. Började med att jag gjorde en enkel toscakaka tidigare idag och efter vårt samtal var jag tvungen att åka iväg och handla för att baka ytterligare två saker, chokladbiskvier och anisbröd. Tyvärr, eller kanske som tur var hittade jag inget kokosfett så ikväll blir det bara biskvierna. Vem ska då äta allt kan man ju undra när vi bara är två här i huset och den ene går på LCHF? Men det är ju själva bakandet som är det roliga!

I jakten på kokosfettet åkte vi till Albir och passade samtidigt på att hämta upp lite god mat, mmm.

Onsdag

Isabel — Wed, 18 Jan 2012 16:40:53 +0000

Blir inte så mycket bloggande då jag mest sitter hemma och ugglar. Men snart börjar det hända grejer, ska bara försöka hålla ut de sista veckorna här i januari. Tiden verkligen kryyyper fram.

Så, förutom att varit och handlat en sväng idag har jag sökt saker att göra i trädgården. Finns inte så mycket då trädgårdsmästarna ränner här en gång i veckan och tar hand om ungefär allt, men, hittade två blommor att plantera om och så fick sig några buskar en frisering. Alltid något. Vädret har förövrigt skärpt till sig, solen har hittat tillbaka men temperaturen är inte mycket att hurra för.

Hang in

Isabel — Tue, 17 Jan 2012 13:29:05 +0000

Den här dagen kunde inte starta bättre. Två paket levererade, bland annat 150 galgar. Vad hade varit bättre en regnig dag som denna? Älskar att rensa och organisera i garderoberna. Upptäckte dessa fantastiska galgar i sammet när vi flyttade in i lägenheten i USA, inte ens det silkigaste plagget är i närheten av att ramla ner på golvet, plus att det tar upp noll plats! Så nu får mina fina men hemska trägalgar från IKEA ett annat jobb, värma upp huset. Hehe.

Lördagsgodis

Isabel — Sat, 14 Jan 2012 20:23:26 +0000

Fredagen den 13:e gav mig en äcklig förkylning från ingenstans. Suck. Den här helgen har alltså spenderas med datorn, sitter uttråkad på Facebook och söker desperat runt efter nått skvaller samtidigt som jag surfar runt på div nätshoppar och deras rea, även fast jag lovat mig själv att inte shoppa något den här månaden, snacka om självplågeri. Oj vad jag har roligt. Nu ska jag se en film och trösta mig med den fina överraskingen som kom i brevlådan tillsammans med mina byxor som BM lyckats få med sig hem från Levi. Trevlig helg!

Renjakt

Isabel — Fri, 13 Jan 2012 14:56:07 +0000

Tack BM för påminnelsen. Har helt glömt bort att visa min underbara ren jag skaffade mig unnder vistelsen i Levi. Såg ett så fantastiskt renskinn där förra nyåret och har ångrat mig varje dag sen dess att jag inte köpte det då. Så när vi nu åkte dit i år igen visste jag precis vad jag skulle göra, jaga ett liknande skinn. Jag fick släpa det genom 4 länder men det var det värt.

Bad att få titta på ungefär alla skinn hon hade innan jag hittade det jag ville ha. BM var duktig som agerade tolk : )

Söndag

Isabel — Sun, 08 Jan 2012 20:48:15 +0000

Då har jag bokat mig en resa i mitten av februari, det blir återförening i Göteborg då även Lotta flyger in från Belgien. Sen har jag några dagar som jag inte riktigt bestämt vart de ska spenderas, norr eller söder? Vi får se. Nu i väg till Finestrat och La Marina!

Nyår vol.3

Isabel — Sat, 07 Jan 2012 20:01:32 +0000

Har fått mig ett ordentligt skratt här på kvällen när Lotta skickade över sina bilder från nyårshelgen. Störda är ni men roligt har vi. Nu är det ju så att vi sagt att det som hände i Levi stannar i Levi. Men bara för att jag har så snygga vänner har jag valt ut ännu några bloggvänliga bilder.

Nyår 2011 <3

Lördag

Isabel — Sat, 07 Jan 2012 14:56:38 +0000

En lördags eftermiddag. Johan spelar dataspel och jag hänger här. Kanke man skulle ta sig en sväng till Benidorm?